Ismael SagradoEl fundador
Poco a poco su fundador, Ismael Sagrado Martín, ha visto crecer la producción de una empresa que ahora mismo pertenece a un sector que resulta fundamental en el desarrollo económico de la provincia de Salamanca.
Según ANICE (Asociacion Nacional de Industrias de la Carne de España) La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país. Con esta dimensión, la industria cárnica ocupa con diferencia el primer lugar de toda la industria española de alimentos y bebidas.
Embutidos Isma ofrece a sus clientes el sabor de las recetas de nuestros abuelos y los secretos de las elaboraciones de embutido tradicionales que siempre se han realizado en las antiquísimas 'matanzas' de la dehesa charra. Dehesa donde se crían los cerdos que finalmente se emplearán en esta deliciosa elaboración.
La dehesa charra
La dehesa charra proporciona al cerdo el mejor alimento como la bellota, que confiere el sabor que hace diferente nuestros productos. Esto unido al trabajo artesanal y la sabiduria de nuestros antepasados permite elaborar los mejores embutidos, jamones y paletas
Todo el trabajo realizado desde el cuidado y seleccion del cerdo iberico, con las mejores condiciones higienico sanitarias en las instalaciones, el proceso lento y cuidadoso de secado y maduración, invirtiendo los conocimientos adquidos a lo largo del tiempo es la garantia necesaria para ofrecer un producto de alta calidad.
Nuestros clientes Opinan
Es la primera vez que les compro un jamón,
... y ha sido lo mejor que he comido en mucho tiempo.
Rosa VelosoCliente
Buen material
Enrique VazquezCliente
Buenitos los embutidos Isma
Ana Begoña MoroCliente